上过《舌尖》的甘肃酸浆水，竟靠它锁住百年风味！
这家浆水行业龙头，将消达人 S 系列微纳米臭氧水机融入全链路生产。从原料到成品，臭氧水如何颠覆传统工艺？
1、原料预处理时，5 - 10mg/L 的微纳米臭氧水浸泡 10 分钟，不仅消杀农残，还打开蔬菜表面蜡质层，灭菌效果直接拉满；
2、生产设备用高浓度臭氧水冲洗，告别化学药剂残留风险；车间空气也被 1.5 - 2ppm 的臭氧气体全方位净化，发酵间菌落直降 92%！
3、严格把控下，发酵罐初始菌落≤30CFU/g，成品大肠杆菌零检出。更惊人的是，臭氧水天然无残留，乳酸菌活性拉满，浆水酸度提升 15%，透光率涨 20%，传统风味保留超 97%！货架期直接从 45 天翻倍到 90 天。
#食品杀菌 #食品加工 #臭氧微纳米技术 #臭氧微纳米气泡发生器